週末の夕暮れ、あの心地よいテーマ曲が流れてくると、なんだか心がふっと軽くなるのを感じませんか。
2026年7月4日の放送回で舞台となったのは、新選組の故郷としても名高い東京都日野市です。
緑豊かなこの街で、一軒の小さなパン屋さんが「人生の楽園」として紹介されました。
お店の名前は「フクロウベーカリー（296BAKERY）」、そこにはお腹だけでなく心まで満たされる特別な時間が流れています。
人生の楽園｜東京・日野市 パン屋［フクロウベーカリー］
■幸せを運ぶパンのこだわり
このお店の最大の特徴は、扉を開けた瞬間に鼻をくすぐる「幸せの香り」そのものです。
店主の和田真純さんがこだわり抜いたのは、北海道産の小麦100％で作る無添加の生地でした。
「きたほなみ」や「はるきらり」など4種類の銘柄を独自にブレンドし、てんさい糖で体に優しい甘みを添えています。
大量に焼いて並べるのではなく、少量ずつ何度も焼き上げるスタイルなので、夕方に訪れてもアツアツのパンに出会えるのが嬉しいですよね。
中でも一番人気の「あげぱん」は、なんと注文が入ってからその場で揚げてくれるという贅沢な一品です。
サクッとした食感の後に広がる黒豆きなこの香ばしさは、大人にとっても忘れられないご褒美のような味わいでしょう。
また、国産牛すじをじっくり煮込んだ「とろとろ牛すじカレーパン」や、よもぎ生地に求肥を包んだ「三沢あんぱん」など、プロの技が光るメニューが並びます。
夏にはミントクリームを挟んで冷凍して食べる「冷やしチョコミントドーナツ」という新感覚のスイーツも登場し、訪れる人を飽きさせません。
東京・日野市 パン屋［フクロウベーカリー］開業の経緯｜人生の楽園
■師弟から夫婦へ紡がれた夢
お店を切り盛りする真純さんと夫の真輝さんの物語は、まるで作られたドラマのように感動的です。
二人の出会いはかつての調理製菓専門学校、なんと真純さんは教壇に立つ「先生」で、真輝さんはその「教え子」だったのです。
卒業から数年後の再会を経て、15歳の年の差を乗り越えて結ばれた二人は、それぞれの得意分野を活かして夢へと歩み出しました。
26年間も食のプロを育ててきた真純さんが、コロナ禍を機に「自分の手で人を笑顔にしたい」と一念発起し、老後資金を投じて始めたのがこのお店です。
店名の「296」は「フクロウ」と読み、幸運を運ぶ鳥として、また地域に実在する鳥として名付けられたそうです。
元給食調理員の経験を持つ真輝さんがその想いを技術で支える姿は、独身の僕から見ても本当に羨ましく、理想の夫婦像そのものです。
店内のあちこちに飾られたフクロウの置物は、訪れる人々を温かく見守る二人の優しさを象徴しているかのようですね。
東京・日野市 パン屋［フクロウベーカリー］場所・アクセス｜人生の楽園
■お店への行き方と駐車場
幸せの香りが漂うこのお店は、日野市三沢の閑静な住宅街の中に佇んでいます。
京王線の高幡不動駅から歩いて8分ほどの距離にあり、散策がてら訪れるのにちょうど良い場所に位置しています。
川崎街道沿いをのんびり歩いていくと、可愛らしいフクロウののぼりが目印として出迎えてくれるはずです。
お店は清潔感にあふれ、明るい光が差し込むイートインスペースも完備されているので、その場で焼きたてを頬張ることもできますよ。
車で訪れる場合も安心で、お店の裏手には2台分の専用駐車場が用意されています。
ただし、住宅街の細い道を入った場所にあるため、大きな車の方は少し注意が必要かもしれません。
このエリアは坂道が多いのですが、お買い物に不便を感じていた地域の方々にとって、このお店はまさに「砂漠のオアシス」のような存在になっています。
東京・日野市 パン屋［フクロウベーカリー］周辺の観光情報｜人生の楽園
■合わせて巡りたい日野の名所
美味しいパンを手に入れたら、そのまま日野の豊かな自然や歴史に触れてみるのはいかがでしょうか。
まずは歩いてすぐの場所にある「高幡不動尊金剛寺」、ここは関東三大不動の一つで、土方歳三の像や美しい五重塔が迎えてくれます。
特に6月のあじさい祭りの時期は圧巻の美しさですが、2026年現在の新緑の季節も心が洗われるような清々しさに満ちています。
もう少し足を延ばすなら、日本最大級の広さを誇る「多摩動物公園」でコアラやレッサーパンダに癒されるのも最高ですね。
新選組の歴史にどっぷり浸かりたい方は、「新選組のふるさと歴史館」や「土方歳三資料館」を巡り、幕末のロマンを感じるのも粋な楽しみ方です。
さらに「京王れーるランド」や「京王百草園」など、日野には一日では遊び尽くせないほどの魅力的なスポットが凝縮されています。
まとめ
■訪れる人を笑顔にする楽園
日野の緑に包まれたフクロウベーカリーは、単にパンを売るだけの場所ではありませんでした。
それは、かつての師弟が夫婦となり、地域の人々と共に育んでいる「現在進行形の楽園」なのだと確信しています。
調理師、栄養士、和漢薬膳師といった専門知識を持つお二人が作るパンには、食べる人の健康と幸せを願う魔法がかかっています。
一口食べれば笑顔になれるその味わいと、お二人の温かい人柄に触れれば、日常の小さな悩みなんてどこかへ飛んでいってしまいそうです。
もし遠方でどうしても行けないという方がいても、ロスパンの通販サイト「rebake」を通じてその味を楽しむことができるのも素敵な取り組みですよね。
皆さんも次の休日には、フクロウたちが運んでくれる小さな幸せを探しに、ぜひ日野まで足を運んでみてください。
きっとそこには、テレビの画面越しに見た以上の、温かくて香ばしい時間が待っているはずですから。
