あの伝説の検証番組が、局を変えて『それって実際どうなの会』としてTBSで華麗に復活を遂げましたね。
2026年4月1日に放送された3時間スペシャルは、まさに私たちの食や生活の常識を覆す内容ばかりで、ブログを書く手にも自然と熱が入ってしまいます。
今回は、ネット上でも大きな話題になっている「肉とリンゴの食べ合わせ検証」と、涙なしには見られない「赤字の団子屋救出大作戦」の二大企画について、その驚きの内容を徹底的に深掘りしていきましょう。
それって実際どうなの会｜肉とリンゴで太らない？検証方法
■肉とリンゴの最強タッグで太らないのか検証
まず取り上げたいのは、お馴染みのチャンカワイさんが挑んだ、肉にリンゴを合わせればどれだけ食べても太らないのかという、夢のようなウワサの検証です。
この検証のルールは非常にシンプルで、3日間にわたり朝・昼・晩のすべての食事でリンゴを使った肉料理を食べ続けるという、胃袋の限界に挑むような過酷なものでした。
チャンさんが3日間で平らげた肉の総重量はなんと約6.4kgに及び、摂取した総カロリーは約15,000kcalという、普通なら確実に体重が跳ね上がるボリュームです。
具体的な検証方法としては、1食あたり約700g超の肉料理を摂取し、そこに必ずリンゴを組み合わせる形が取られました。
例えば、初日の朝食では牛ステーキ700gを堪能していましたが、これには皮ごとすりおろしたリンゴに一晩漬け込んで肉を柔らかくするという、科学的なアプローチが施されていたんです。
さらに、昼にはしょうが焼き、夜には赤ワインベースのソースにリンゴを効かせたスペアリブといった具合に、毎食リンゴをすりおろしたり、ソースに混ぜたりして徹底的に摂取していました。
興味深いのは、2日目の夕食に女優の永作博美さんがサプライズで登場し、パイナップルの代わりにリンゴを使った特製の酢豚を振る舞ったシーンで、これにはテレビの前の私も思わず見入ってしまいました。
基本的には炭水化物を抜くスタイルでしたが、3日目の夜だけはビーフカレーと共に白米を解禁するという、まさに「わがまま食べ放題」の名にふさわしい内容でしたね。
それって実際どうなの会｜肉とリンゴで太らない？検証結果
■驚愕の結末を迎えたチャンの3日間体重推移
さて、最も気になる検証結果ですが、これがまた「＃チャンありがとう」と叫びたくなるような奇跡的な展開を見せたんです。
検証前のチャンさんの体重は92.6kgでしたが、5,500kcalを摂取した1日目を終えた翌朝には、93.1kgと0.5kgの増加を見せ、スタジオには不安な空気が流れました。
ところが、お通じが良くなったと報告のあった2日目の翌朝には、なんと前日から1.2kgも減少し、91.9kgという驚きの数字を叩き出したのです。
これにはチャンさんも「嘘でしょ！？」と驚きを隠せない様子でしたが、さらに最終的な4日目の朝の測定では、前日から少し増えたものの92.4kgという結果になりました。
つまり、3日間で15,000kcal以上、総重量6.4kgもの肉料理を爆食したにもかかわらず、最終的には検証前より0.2kg減少するという信じられない結果となったわけです。
正直なところ、あんなに胃袋が「ミッチミチ」になるまで食べ続けて痩せるなんて、人間の体の神秘を感じずにはいられません。
専門家である内尾紀彦先生や高橋昂大先生の見解によれば、リンゴの成分がカロリー以上に不要なものを体外へ排出する助けになった可能性が高いとのことです。
それって実際どうなの会｜肉とリンゴで太らない？効果の考察
■なぜ痩せたのか医学的なメカニズムを深掘り
今回の検証成功の裏には、医学的にも理にかなった「肉とリンゴ」の相性の良さがありました。
まず大きな役割を果たしたのが、リンゴの皮に多く含まれる「プロシアニジン」というポリフェノールです。
この成分には脂肪を分解する酵素であるリパーゼの働きを抑える効果があり、食事に含まれる脂質の吸収をブロックしてそのまま排出してくれる「脂肪の門番」のような働きをしてくれます。
次に注目すべきは、水溶性食物繊維の一種である「ペクチン」のパワーで、これが脂質やコレステロールを包み込んで体外へ押し出してくれるんです。
しかも、ペクチンは加熱することでより効果が得られやすくなるという特性があり、番組で行われた焼き料理や煮込み料理といった調理法は、まさに理想的な戦略だったと言えます。
さらに、リンゴは低GI食品であるため、肉と一緒に食べることで血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくい体質へと導いてくれます。
また、リンゴに含まれるリンゴ酸が肉の筋繊維をほぐすため、塊肉を美味しく柔らかく食べられるという、料理科学的なメリットもありました。
このように、肉のデメリットである「高い脂質」をリンゴの栄養成分が補正してくれるという最強のコンビネーションが、今回の減量結果をもたらしたと言えるでしょう。
それって実際どうなの会「チョコバナナ」大作戦の検証結果
■赤字の老舗団子屋を救ったチョコバナナの奇跡
番組のもう一つの目玉は、板橋にある創業70年超の「伊勢屋餅菓子店」を救うための「チョコバナナ」大作戦でした。
赤字続きで再開発による閉店も決まっているこの老舗店で、お祭りの定番であるチョコバナナを独自にアレンジして販売するという、大胆なビジネス検証が行われました。
ただのチョコバナナではなく、ベースのソースをイチゴや抹茶、さらには「みたらし」に変えたり、様々なトッピングを用意したりと、徹底したカスタマイズ戦略が取られました。
特に、バナナを団子で包んだオリジナルメニュー「バナ団子」などの斬新なアイデアが、普段は来店しない若者層や子どもたちの心をがっちりと掴んだのです。
販売当日は、伝統的な団子の美味しさとSNS映えする新メニューの相乗効果で、店内がパニックになるほどの行列が発生し、用意した材料が次々と完売する大盛況となりました。
この検証によって、老舗が持つブランド力と現代の流行を融合させれば、短期間で爆発的な売上を上げ、黒字化できる可能性があることが明確に証明されました。
店主夫妻の笑顔と、活気に溢れる商店街の様子を見て、ビジネスにおける「アイデア」と「柔軟性」の大切さを改めて教えられた気がします。
まとめ
■今回の検証から私たちが学ぶべき教訓
今回の放送を振り返って思うのは、やはり「食べ合わせ」の力は偉大だということです。
リンゴが持つポリフェノールやペクチンの力は、私たちが脂っこい食事を楽しむ際の強力な味方になってくれるに違いありません。
もちろん、番組のように毎日5,000kcalも食べるのは極端ですが、普段の肉料理にリンゴを添えたり、ソースに取り入れたりする習慣は、健康管理において非常に価値のある「賢い選択」になるでしょう。
“An apple a day keeps the doctor away.”（1日1個のリンゴで医者いらず）ということわざが示す通り、リンゴはまさに私たちの生活を豊かにしてくれるスーパーフードですね。
また、赤字店救出の企画からは、どんなに苦しい状況でも新しい風を取り入れることで道が開けるという、勇気あるメッセージを受け取ることができました。
これからも、こうした体を張った検証を通じて、世の中のウワサを次々と解き明かしてくれる『どうなの会』から目が離せません。
皆さんも、今日からの食事にぜひリンゴを1つ加えてみてはいかがでしょうか。
